「チャンポン」は日本から伝わったのになぜ中華料理？

チャンポンが中華料理のイメージがあるかというと、日本と同様にラーメンなどの麺類の本場は中国だと思っているからでしょう。韓国ではジャージャー麺とチャンポンとの組み合わせで中華屋さんに出前を取ります。会社、家でも忙しくて簡単に食事を済ませたい時に、気軽に出前を取ります。その人気振りで 今ではカップラーメンにもなっています。

作り方のポイントは海鮮を唐辛子と炒めてから出汁をとることです。特にスープの味は辛いけど、海鮮のさっぱりした味と一緒になってとても美味しいです。炒めたその後の水をいれてスープを作ります。スープの味付けをしてから麺は日本のラーメンのように茹でてスープに入れば、韓国式のチャンポンになります。

もし、ソウルに行って中華料理（중국요리、중화요리）と書かれている看板を見たら、是非食べてみましょう。辛いものが苦手な方はジャージャー麺をお勧めします。
ついでに、チャンポンというのは韓国で「他のものと混ぜる」と意味としても会話でよく使われます。日本語でも同じですね。