マシッソヨ！韓国料理
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カボチャを人に喩えると・・・。
 | 和食料理でよく目にする食材にカボチャがあります。しかし韓国では日本にあるカボチャはほとんど目にすることができません。代わりに韓国でカボチャというと大きくて黄色いヌルグンホバック(늙은호박：老けたカボチャの意味)という種類が一般的です。日本のカボチャはダンホバック(단호박：甘いカボチャ)と別の名前で呼ばれています。 |
トックク一杯を食べると年を一歳とるんです。
 | 2月18日は韓国の大きな祝日であるグジョン(구정･旧正月)です。 先週から街では賑やかな雰囲気です。旧正月ボーナスで懐が暖かくなった会社員たちの笑顔にもすこし余裕が伺えます。グジョン(구정･旧正月)に韓国人たちが必ず食べる物は何かご存知ですか？それはどこの地方も関係なく食べる白いトックク(떡국･日本の雑煮に似ている)です。 |
双子と鯛焼きとの関係は！？
 | ソウルは零下の寒い冬に入りました。その寒い時みなさんは何が食べたいでしょうか？日本人ならおでんでしょうか。韓国人はというと、プンオパン(붕어빵)という食べ物を恋しくなるようです。プンオとは魚のフナのこと。すなわち日本の鯛焼きにあたるものです。リーズナブルな値段と、皮のパリパリ感と中の柔らかいアンコの組み合わせが絶妙に美味しく、寒さをも忘れさせる そんな食べ物です。 |
カルビチムをうまく作る秘訣は！？
 | 最近マンガ「美味しんぼ」を読んでいます。韓国料理編があって驚いて読んでみると、韓国人も知らない意外な韓国料理に対する情報が載っていて感心しました。その中で「カルビチム(갈비찜)」の作り方がありました。「なるほど！そうだったんだ！」とうまく作る秘訣が書かれてありましたので、紹介したいと思います。 |
ビビンパの本場といえば韓国の全州！その味の秘密！
 | 全羅道(전라도）地方の女性を嫁にもらう男性は幸福だと昔から言われてきました。どうしてかと言うと料理がとても上手なのです。全羅道は韓国の南西方に位置します。昔の百済(백제)にあたる地域です。自然に恵まれて美味しいお米と豊富な農作物、綺麗な海の魚介類が獲れるため様々な料理が発達したことで有名です。ビビンパ(비빔밥)もこの地域から生まれたのです。特に全州ビビンパ(전주비빔밥)は絶品です。 |
アンドレキムも訪れる「新堂洞トッポッキ」
 | 「あそこは○○の食べ物で有名だよ」という話はどこの国にもありますよね。ソウルも場所によって有名な食べ物屋が並んでるところを見ることができます。トッポッキ(떡볶기)といえば、どこが有名なのかご存知ですか？これを知っている方は韓国通ですね。 |
おすすめ教材
韓国語レッスン初級〈1〉
スリーエーネットワーク
韓国語の全般的能力、特に会話能力の向上を目的としたテキスト。本冊には第1課から第10課までの本課があり、内容は「基本文型」「例文」「会話」「新しい語彙」「訳」「文法と解説」「練習」に分けられる。巻末に、各課に新しく出てくる語彙の索引や辞書の引き方、用言の活用表、助詞のまとめ、練習Bの答えなどを載せている。
スリーエーネットワーク
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何から何まで言ってみる 暮らしの韓国語単語8800
語研
「パンの耳」「おむつかぶれ」「時差ボケ」「サヨナラホームラン」などなど。著者がソウル留学時に書き溜めた「私家版単語帳」をもとに、辞書には載っていない単語を集めた充実の単語集ができあがりました。学習教材としてだけでなく、読むだけでも楽しい1冊。
語研
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韓国語レッスン初級I問題集
スリーエーネットワーク
韓国語レッスン初級〈1〉テキストの問題集。韓国語の全般的能力、特に会話能力の向上を目的としたテキスト。本冊には第1課から第10課までの本課があり、内容は「基本文型」「例文」「会話」「新しい語彙」「訳」「文法と解説」「練習」に分けられる。
スリーエーネットワーク
韓国語レッスン初級〈1〉テキストの問題集。韓国語の全般的能力、特に会話能力の向上を目的としたテキスト。本冊には第1課から第10課までの本課があり、内容は「基本文型」「例文」「会話」「新しい語彙」「訳」「文法と解説」「練習」に分けられる。
